Recuperadores de patrimonio vegetal

Sostenibilidad

La biodiversidad del entorno es uno de los mayores tesoros que podemos alcanzar

No se trata sólo de mantener lo que tenemos sino de seguir construyendo una tierra sana, seguir creando el equilibrio perfecto con la naturaleza.

Históricamente nuestros antepasados han trabajado los viñedos sin el uso de agroquímicos, siguiendo una viticultura sostenible. Técnicas antiguas que buscaban el mantenimiento de la biodiversidad en el suelo y el respeto por el entorno.

Todos los procesos tenían como fin el aprovechamiento de la energía y la materia para el mantenimiento y regeneración de los suelos que sostenían la economía familiar mediante una producción integrada.

Nuestro objetivo es una viticultura regenerativa que permita a nuestros viñedos adaptarse al clima cambiante.

Vinatería

Interpretamos cada paraje para que plasme dentro de la botella una obra que defina el sentido del territorio

Bodegas Cerrón

Bodega Cerrón es un proyecto familiar que representa a la cuarta generación de viñadores en el pueblo de Fuente-Álamo (DOP Jumilla). Una viticultura sostenible mediante el cultivo biodinámico de un patrimonio vegetal formado por viñedos propios plantados a Pie Franco en suelos calcáreos con alturas de 870 a 980 metros.

Stratum Wines

Stratum Wines es un proyecto de Bodega Cerrón.

En el año 2011, la 4ª generación de la familia de viticultores comenzó a recuperar el “Patrimonio vegetal” de el pueblo de Fuente Álamo, poniendo en valor aquellos viñedos históricos de variedades locales y plantados en pie franco, que habían sido abandonados.

Raices y familia

La perseverancia de las cuatro generaciones de Cerrón pasa hoy por nuestras manos

Hace más de un siglo, nuestro bisabuelo paterno Francisco Cerdán supo apreciar la peculiaridad de los terrenos del pueblo de Fuente Álamo, seleccionando las zonas idóneas para la plantación de la vid.




Enoturismo

Ven y conoce
nuestra historia adentrándote en nuestra bodega.

En Bodega Cerrón realizamos varios tipos de cata que en los los diferentes puntos de visita, viñedos, miradores, catas en bodega de depósitos y maridaje con quesos locales.



  • Experiencia Bodega Cerrón

    • Visita a Viñedo de Monastrell Pie Franco.
    • 
Visita a Bodega.

    • Cata comentada de vinos: Degustación de botellas de vino de la bodega.
    • 
Maridaje con Quesos Artesanos Locales de Cabra Murciano Granadina y de Oveja Manchega.

    35 euros por persona

    Mínimo grupos de 6 personas.

    
Duración aproximada: 3 Horas.

  • Experiencia Completa.
    Cata de barricas y vinos.

    • Visita a Viñedo de Monastrell Pie Franco.
    • 
Visita a Bodega.

    • Cata comentada de vinos: Degustación de botellas de vino de la bodega (Incluye vinos de StratumWines).
    • Cata de Barricas. Se catarán barricas de vinos blancos y tintos de diferentes viñedos de la zona.
    • 
Maridaje con Quesos Artesanos Locales de Cabra Murciano Granadina y de Oveja Manchega.

    80 euros por persona

    Mínimo grupos de 4 personas.

    
Duración aproximada: 3 Horas.

  • Experiencia El Sentido de la Vida

    • Una noche en la casa rural, El Sentido de La Vida, ubicada en Fuente-Álamo.
    • Visita a Viñedo de Monastrell Pie Franco.
    • 
Visita a Bodega.

    • Cata comentada de vinos: Degustación de botellas de vino de la bodega (Incluye vinos de StratumWines).
    • Cata de Barricas. Se catarán barricas de vinos blancos y tintos de diferentes viñedos de la zona.
    • 
Maridaje con Quesos Artesanos Locales de Cabra Murciano Granadina y de Oveja Manchega.

    700 euros por persona

    Mínimo 4 personas, Máximo 6 personas (3 habitaciones dobles).

    
Duración aproximada de la cata: 3 Horas.

Bodega

No todo estaba escrito en la Denominación de Origen Jumilla, donde nos encontramos. Reordenamos conceptos y formas de trabajar la viña, de entenderla y de escucharla.